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1919
大正8年
初代 納富平作、屋号「納富光正堂」として飴屋を開業（中央区薬院・上人橋通）。
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1949
昭和24年
2代目 納富誠、屋号「菓舗一柳」として和菓子店を創業（中央区高砂1丁目）。
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1950
昭和25年
和菓子工場を設立（中央区清川2丁目）。
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1957
昭和32年
法人として「有限会社 一柳」を設立。
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1983
昭和58年
本社ビルを新築（中央区清川2丁目）。洋菓子と和菓子の工場を統合。
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1989
平成元年
3代目 納富誠一が社長に就任。洋菓子専門店として脱皮を計る。
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2010
平成22年
フランス会社（NOTOMI コンサルティング）を設立。
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2011
平成23年
テナント店舗を中心に、福岡市・久留米・佐賀・北九州にて展開。
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2014
平成26年
姪浜店、ゆめタウン博多店、九大学研都市店をオープン。
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2016
平成28年
笹丘店をオープン。
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2025
令和7年
イオン福津店をオープン。現在全 11 店舗を展開。
